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MENU FLEURS DE L’ AMANDIER

Balade d’ amuse bouche

Les gambas, maïs, avocat
Le cabillaud, fumet de sureaux
Le coucou de Malines, polenta, ratatouille
Fruits rouges, miel du jardin, estragon

MENU FRUITS DE L’AMANDIER

Balade d’ amuse bouche

Les gambas, maïs, avocat
Le cabillaud, fumet de sureaux
La pluma ibérique, carottes, pomme de terre gingembre
Le turbotin, tomates de couleurs, quinoa
Fruits rouges, miel du jardin, estragon

MENU QUINTESSENCE DE L’AMANDIER

Balade d’ amuse bouche

Les gambas, maïs, avocats
Le cabillaud, fumet de sureaux
Le homard, citrons verts, romarin
La pluma ibérique, carottes, pomme de terre au gingembre
Le coucou de Malines, polenta, ratatouille
Le trio de fromages de chez Pascal Fauville
Fruits rouges, miel du jardin, estragon

LES MENUS SONT SERVIS POUR L’ ENSEMBLE DE LA TABLE

le Menu fleurs de l’ Amandier à 49 € en harmonie avec nos vins 73 €
le Menu fruits de l’ Amandier à 59 € en harmonie avec nos vins 89 €
le Menu quintessence de l’ Amandier à 75 € en harmonie avec nos vins 115 €

Tous les midis en semaine mise en bouche d’ accueil, entrée,plat et dessert à 34 €