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Menudu moment

Balade d ‘amuse bouche
Le boeuf maturé, betteraves, chèvre
Le cabillaud, chou fleur, chorizo, fruit de la passion
Le canard des Dombes, chou rouge, racine de persil
Les agrumes, amandes, gingembre

MENU FRUITS DE L’AMANDIER

Balade d ‘amuse bouche
Le boeuf maturé, betteraves, chèvre
Le cabillaud, chou fleur, chorizo, fruit de la passion
La truffe noire, toast rôti, épinards, mousseline
Le lieu noir, salicorne, crevettes grises
Les agrumes, amandes, gingembre

MENU QUINTESSENCE DE L’AMANDIER

Balade d ‘amuse bouche
Le boeuf maturé, betteraves, chèvre
Le cabillaud, chou fleur, chorizo, fruit de la passion
La truffe noire, toast rôti, épinards, mousseline
Le foie gras poêlé, anguille fumée, pommes
Le canard des Dombes, chou rouge, racine de persil
Le fromage de Pascal Fauville
Les agrumes, amandes, gingembre

LES MENUS SONT SERVIS POUR L’ ENSEMBLE DE LA TABLE

le Menu fleurs de l’ Amandier à 53 € en harmonie avec nos vins 77 €
le Menu fruits de l’ Amandier à 63 € en harmonie avec nos vins 93 €
le Menu quintessence de l’ Amandier à 79 € en harmonie avec nos vins 119 €

Tous les midis en semaine mise en bouche d’ accueil, entrée,plat et dessert à 36 €