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MENU FLEURS DE L’ AMANDIER

Balade d’ amuse bouche
La St Jacques, citronnelle, agrumes
L ‘oeuf 63°, cèpes, tuiles de pain
Le chevreuil, coings, sarrasin
Poire, chocolat, nougatine

MENU FRUITS DE L’AMANDIER

Balade d’amuse bouche
La St Jacques , citronnelle , agrumes
L‘oeuf 63°, cèpes, tuiles de pain
Le merlu, kalamansi, Salicornes
La sole, butternut, thym
Poire, chocolat, nougatine

MENU QUINTESSENCE DE L’AMANDIER

Balade d’ amuse bouche
La St Jacques, citronnelle, agrumes
L‘oeuf 63°, cèpes, tuiles de pain
L huître, sabayon, kiwi
Le merlu, kalamansi, Salicornes
Le chevreuil, coings, sarrasin
Le fromage de Pascal Fauville
Poire, chocolat, nougatine

LES MENUS SONT SERVIS POUR L’ ENSEMBLE DE LA TABLE

le Menu fleurs de l’ Amandier à 53 € en harmonie avec nos vins 77 €
le Menu fruits de l’ Amandier à 63 € en harmonie avec nos vins 93 €
le Menu quintessence de l’ Amandier à 79 € en harmonie avec nos vins 119 €

Tous les midis en semaine mise en bouche d’ accueil, entrée,plat et dessert à 36 €