Menu
Pour votre déjeuner……..
Notre menu retour du marché .
Balade d’amuse bouche.
Cabillaud pêché à la ligne, panais, jambon ibérico.
Saint Jacques de Dieppe, céleri rave.
Lièvre, betterave.
Poire, yuzu, noisette.
Le menu retour du marché. 60 euros en harmonie de nos vins 90 euros.
Les menus sont servis pour l’ ensemble de la table.
Notre business lunch
Mise en bouche d accueil.
Entrée, plat, dessert.
Le business lunch 38 euros en harmonie de nos vins 52 euros
Pour votre dîner……
Notre menu Pollen
Balade d’amuse bouche .
Cabillaud pêché à la ligne, panais, jambon Ibérico .
Saint Jacques de Dieppe, céleri rave .
Joue de cochon confite, champignons des bois .
Lièvre, betterave .
Poire, yuzu, noisettes .
Notre menu Nectar
Balade d’amuse bouche .
Cabillaud pêché à la ligne, panais, jambon Ibérico.
Saint Jaques de Dieppe, céleri rave.
Joue de cochon confite, champignons des bois.
Pomme de terre, Caviar Oscietre d’Aquitaine.
Lièvre, betterave.
Les préparations de fromages de Pascal Fauville.
Poire, yuzu, noisettes.
Le menu pollen 70 euros en harmonie de nos vins 105 euros
Le menu nectar 90 euros en harmonie de nos vins 135 euros
Les menus sont servis pour l’ensemble de la table .
Toute allergie doit être précisée avant le repas . Joyeux appétit……