L’Amandier
Le chef, Martin Volkaerts, est tombé dans la gastronomie tout petit. Depuis 2022 il a repris les rênes du restaurant familial et l’a déménagé dans un magnifique écrin de verdure au centre de Genval. Il y propose une cuisine gastronomique et gourmande, un lieu chargé d’histoire, une ambiance chaleureuse et un cadre de charme
288, Avenue Albert 1er – 1332 Genval
02/653 06 71
Restaurant fermé le mardi soir, mercredi, samedi midi et dimanche
Déjeuner à
L'Amandier
La Traversée
Mises en bouche d accueil.
Bar en ceviche, ananas, dashi.
Chou en déclinaison.
Canard, carottes, kumquats.
Vanille bleue, pommes, chocolat blanc.
Le Voyage
Dernière commande à 13h
Mises en bouche d accueil.
Bar en ceviche, ananas, dashi.
Truite saumonée, mousseline au safran.
Chou en déclinaison.
Canard, carottes, kumquats.
Vanille bleue, pommes, chocolat blanc.
Agrumes – Maison Humberto, Valence.
Business lunch
Mises en bouche d’accueil Entrée
Plat
Dessert
Fromages – en supplément 15€ ou en remplacement du dessert 10€ en deux préparations
ou
en assortiment de 4 fromages affinés.
La Traversée 80€ – en harmonie des vins 110€ – en harmonie des vins Prestige 130e – en harmonie des eaux aromatisées 95€
Le Voyage 90€ – en harmonie des vins 130€ – en harmonie des vins Prestige 165€ – en harmonie des eaux aromatisées 110€
Le Business lunch 50€ – menu avec l’haromnie des vins 70€
Menu avec l’harmonie des vins prestiges 85€ – Menu avec l’harmonie des eaux 60€
Les menus sont servis pour l’ensemble de la table. Toute allergie ou intolérance doit être signalée avant le repas.
Dîner à
L'Amandier
Le Voyage
Mises en bouche d accueil.
Bar en ceviche, ananas, dashi.
Truite saumonée, mousseline au safran.
Chou en déclinaison.
Canard, carottes, kumquats.
Vanille bleue, pommes, chocolat blanc.
Agrumes – Maison Humberto, Valence.
L’Envol
Mises en bouche d accueil.
Ceviche de bar ananas, dashi.
Truite saumonée, mousseline au safran.
King crabe, poireau, citron confit.
Chou en déclinaison.
Canard, carottes, kumquats.
Vanille bleue, pomme, chocolat blanc.
Fromages – en supplément 15€ ou en remplacement du dessert 10€ en deux préparations
ou
en assortiment de 4 fromages affinés
Le Voyage 90€ – en harmonie des vins 130€ – en harmonie des vins Prestige 165€ – en harmonie des eaux aromatisées 110€
L’Envol 110€ – en harmonie des vins 165€ – en harmonie des vins Prestige 200€ – en harmonie des eaux aromatisées 140€
Les menus sont servis pour l’ensemble de la table. Toute allergie ou intolérance doit être signalée avant le repas.
L'Amandier
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